생생정보 칼질에 따라 달라지는 맛 25년 경력 일식 대가
상호 : 미가키
주소 : 서울특별시 강남구 청담동 88-19 4층
생생정보 칼질에 따라 달라지는 맛 25년 경력 일식 대가 오늘 방송 촬영 장소 정보에 대해서 알려드리도록 하겠습니다. 2026년 1월 19일 KBS 2TV 생생정보 [대가의 일급정보] <칼질에 따라 달라지는 맛! 25년 경력 일식 대가> 편 가이세키 오마카세 일식당 공개 된 장소는 서울특별시 강남구 청담동 88-19 4층 위치 하고 있는 ♦ 미가키 일식집에서 만나 볼 수 있습니다. 방송에서 나오는 일식당 상세정보 (가격, 메뉴, 주소, 상호, 홈페이지) 등의 정보를 자세히 확인해 보고 싶다면 아래 내용을 참고해보시면 되겠습니다.
서울 가이세키 오마카세 맛집
미가키는 청담동의 프라이빗한 가이세키 오마카세 전문점으로, 신선한 재료와 예술적인 플레이팅이 특징입니다. 학 모양 사시미, 우니 소면 등 인기 메뉴들이 많은 사랑을 받고 있으며, 계절별로 메뉴가 바뀌어 재방문할 가치가 충분합니다. 한정된 손님만을 위한 깔끔한 다찌석과 엘리베이터 접근성도 장점입니다.
미가키는 서울 강남구 청담동 88-19 4층에 위치한 하이엔드 일본 가이세키·오마카세 전문 레스토랑으로, 워커힐 호텔 일식당 출신 최규덕 셰프가 이끄는 정통 가이세키 코스를 선보이는 청담 대표 일식 파인다이닝입니다. 선릉로158길 골목 건물 4층에 자리해 압구정로데오역에서 도보로 접근하기 좋으며, 블루리본에 이름을 올린 곳으로 특별한 날 기념 식사 장소로 많이 찾는 고급 레스토랑입니다.
미가키는 ‘다듬어 빛을 내다’라는 뜻처럼, 히노키 원목 바와 조도 낮춘 조용한 홀에서 단 8명 내외만 받는 다찌 위주 구조로 셰프와 손님이 밀도 높은 교감을 나누는 공간입니다. 바 좌석 외에 소규모 프라이빗 룸과 대관이 가능한 구조를 갖추고 있어 비즈니스 접대나 가족 기념일에도 적합한 세팅을 제공합니다.
방문후기 살펴보기가격 메뉴
디너 미가키 코스 310,000원
런치 가이세키 오마카세 150,000원
미가키의 가이세키는 계절 재료를 중심으로 한 전통 일본 코스 구성으로, 작은 그릇들에 담긴 전채부터 회·찜·구이·식사·디저트까지 흐름 있게 이어지는 것이 특징입니다. 안키모야키(아귀간 구이), 제철 생선 사시미, 주꾸미·문어 요리, 아나고 텐동, 칡전분을 즉석에서 면처럼 변신시키는 디저트 퍼포먼스 등 한 접시마다 테마가 뚜렷하게 살아 있습니다.
이곳의 가장 큰 매력은 셰프가 눈앞에서 거의 모든 코스를 직접 완성하는 라이브 퍼포먼스와, 그 과정에서 곁들이는 재료·산지·조리법 설명으로 요리에 대한 이해와 재미를 동시에 주는 점입니다. 20여 년 호텔 경력의 조리기능장 노하우가 담긴 소스와 육수, 제철 식재료를 극대화하는 조리로 “가격에 걸맞은 완성도 높은 경험”이라는 평가를 받고 있습니다.
메뉴구성 둘러보기길찾기
서울 강남구 청담동 88-19
압구정로데오역 4번 출구에서 229m
청담 파크 의원 건물 4층에 있습니다.
미가키는 생활의 달인·각종 매체에 소개되며 “서울에서 제대로 된 가이세키를 경험할 수 있는 몇 안 되는 곳”이라는 입지를 굳혔고, 런치·디너 모두 코스 퀄리티 대비 만족도가 높다는 후기가 많습니다. 조용하고 고급스러운 분위기, 셰프의 유쾌한 소통 스타일, 한 번 방문하면 계절이 바뀔 때 다시 찾고 싶어지는 코스 구성 덕분에 기념일 단골로 자리 잡은 손님들이 많습니다.
주소는 서울 강남구 청담동 88-19 4층(선릉로158길 14-2 4층)으로, 수인분당선 압구정로데오역 4번 출구에서 약 200m, 도보 5~10분 이내 거리에 있습니다. 네이버 지도에서 ‘미가키 가이세키’ 검색 시 정확한 건물 위치와 동선을 확인할 수 있습니다.
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