생활의달인 장어덮밥 달인 부산 슌사이쿠보 화명
상호 : 슌사이쿠보 화명
주소 : 부산 북구 양달로4번길 17 금샘빌딩 1층
생활의달인 장어덮밥 달인 부산 슌사이쿠보 화명 오늘 방송 촬영 장소 정보에 대해서 알려드리겠습니다. SBS 생활의달인 장어덮밥 달인 편 촬영지 공개 된 장소는 부산 북구 양달로4번길 17 금샘빌딩 1층 위치 하고 있는 <슌사이쿠보 화명> 일식당을 통해서 만나 볼 수 있습니다. 방송에서 나오는 부산 장어덮밥집 상세정보 (가격, 메뉴, 주소, 상호, 홈페이지) 등의 정보를 자세히 확인해 보고 싶다면 아래 내용을 참고해보시면 되겠습니다.
장어덮밥 달인
슌사이쿠보 화명은 나고야식 장어덮밥을 전문으로 하는 식당으로, 히츠마부시와 토리히츠마부시가 인기 메뉴입니다. 미슐랭 가이드에 선정된 맛집답게 정통 일본 장어덮밥의 맛을 잘 살렸으며, 식전 튀김과 디저트까지 코스처럼 즐기기에 좋습니다. 내부 인테리어는 일본 전통 분위기를 고급스럽게 재해석해 특별한 날 방문하기에도 적합합니다.
슌사이쿠보 화명은 부산 북구 양달로4번길 17 금샘빌딩 1층에 위치한 나고야식 장어덮밥 전문점으로, 부산 미슐랭 가이드 빕구르망과 6년 연속 블루리본 서베이 선정으로 명성을 얻은 화명동의 대표 일식집입니다. 일본 미슐랭 레스토랑 출신 셰프가 운영하는 이곳은 풍천장어 자포니카종을 사용한 히츠마부시로 유명하며, 강변 아파트 앞 조용한 골목에 자리해 가족 모임이나 데이트에 적합합니다. 깔끔한 일본식 인테리어와 친절한 서비스가 돋보이는 공간입니다.
가격 메뉴
히츠마부시 1마리 39,000원
히츠마부시 1마리+식전샐러드+식전튀김+톤지루+오차즈케+야쿠미(잔파,김,깻잎,와사비)+반찬(츠케모노, 스노모노, 생강채)
토리마부시 25,000원
숯불에 구운 닭다리살과 닭 특수부위 덮밥
아나고 히츠마부시 30,000원
담백한 맛이 일품인 바다장어 덮밥
장어 소고기 스태미너덮밥 30,000원
장어구이와 소고기 구이 덮밥 한상차림
슌사이쿠보 화명의 핵심 특징은 히츠마부시(반마리 또는 1마리)로, 3가지 먹는 법(그대로, 섞어, 국물로)을 제안하며 장어의 부드러움과 밥의 고급스러운 조화를 강조합니다. 장어소고기 덮밥(반반), 생연어덮밥, 민치카츠 정식, 아나고카츠 등 런치 메뉴가 다양하고, 닭다리살구이·치킨난방 같은 안주와 사케·맥주가 어우러집니다. 샐러드·차와무시·미소시루·쯔케모노 같은 반찬이 정갈하며, 포장·배달·예약 가능합니다.
이곳의 매력은 장어의 육즙과 나고야식 소스의 조화에 있습니다. 히츠마부시를 섞어 먹을 때 장어의 부드러움과 밥알의 쫄깃함이 어우러지며, 국물로 마무리하면 감칠맛이 배가됩니다. 민치카츠의 바삭함과 생연어의 신선함이 가벼운 식사에 제격이고, 테이블 꼬치화로의 따뜻함이 여운을 줍니다. 미슐랭급 퀄리티의 친근한 한 끼입니다.
길찾기
부산 북구 화명동 194
화명역 6번 출구에서 558m
부산 장어덮밥 맛집으로 미슐랭과 블루리본 인증이 재방문율을 높이며, 예약 편의와 가성비가 가족·직장인 수요를 끌어모읍니다. 화명동 로컬 명소로서의 입소문과 다양한 메뉴가 데이트·외식 코스로 적합합니다. 깔끔한 청결과 친절함이 돋보입니다.
소개된 글은 해당 방송사 정보를 기반으로 작성된 소개글 입니다.
본문에 언급된 업체와 인물등 금전적 관련이 없는 글 입니다.
이미지 출처 – 방송 및 업체 홈페이지