생활의발견 왕뼈구이 해물찜 꽃뼈전골 고수의부엌 KBS 지금 촬영 장소 정보에 대해서 알려드립니다. 대전 서구 둔산로31번길 39, 2층에 자리한 식장산왕뼈구이는 이름처럼 화끈한 불맛과 이색적인 조합으로 손님들의 시선을 사로잡는 맛집이다. 이곳의 대표 메뉴는 바로 왕뼈구이로, 커다란 뼈에 불맛을 입혀 겉은 진한 풍미를, 속은 부드럽고 촉촉한 식감을 동시에 즐길 수 있는 특별한 요리다. 그 비밀은 다름 아닌 다시마로 덮어 숙성한 고기에 있다. 다시마가 육질의 수분을 지켜주면서 감칠맛까지 끌어올려 입안에서 살살 녹는 듯한 식감을 선사한다.
식장산왕뼈구이는 기본 메뉴에 그치지 않고 새로운 맛을 추구하는 고수의 손끝에서 탄생한 신메뉴 꽃뼈전골도 인기다. 왕뼈구이에 다양한 채소와 특제 육수가 어우러져 국물까지 진하게 우러나는 전골 요리는 쌀쌀한 날씨에 특히 제격이다. 여기에 빠질 수 없는 조합이 바로 해물찜이다. 큼직한 뼈구이와 탱글탱글한 해산물이 어우러진 구성은 보기만 해도 군침이 돌며, 해물찜의 특별한 점은 생막걸리를 넣어 해산물 특유의 비린 맛을 잡고 식감을 더욱 살렸다는 점이다.
풍성한 식재료와 정성 가득한 조리법으로 평범한 외식이 특별한 미식 경험으로 바뀌는 곳, 식장산왕뼈구이는 남녀노소 누구나 만족할 만한 풍미를 자랑한다. 친구들과의 모임은 물론, 가족들과 함께 오붓한 저녁 식사를 즐기기에도 딱 좋은 공간으로, 특별한 날 색다른 메뉴를 찾는다면 이곳이 정답이다.
손님들 시선 사로잡는 이색요리
화끈한 불맛 입힌 왕뼈구이
부드러운 뼈구이의 비밀
다시마를 덮어 만든 부드러운 육질
고수의 신메뉴 꽃뼈전골
뼈구이와 환상조합 해물찜
탱글탱글한 해산물 식감의 비밀
생막걸리를 넣어 식감 살린 해물찜
생활의발견 왕뼈구이
