오늘N 여름이면 생각나는 구수한 매력의 메밀 소바

오늘N 여름이면 생각나는 구수한 매력의 메밀 소바 지금 방송 촬영 장소 정보에 대해서 알려드리도록 하겠습니다. 2025년 7월 2일 MBC 오늘N [식(食)큐멘터리] – 여름이면 생각나는 구수한 매력의 메밀 소바 맛집 공개 된 장소는 서울특별시 강동구 천호대로176길 19 1층 위치 하고 있는 온정담 소바 만두전골 통해서 만나 볼 수 있습니다. 방송에서 나오는 30년 세월 메밀소바 외길인생 맛집 상세정보 (가격, 메뉴, 주소, 상호, 영업시간, 홈페이지) 등의 정보를 자세히 확인해 보고 싶다면 아래 내용을 참고해보시면 되겠습니다. 참고로 방송 직후에는 현장이 다소 혼잡할 수 있으니, 시간을 두고 여유롭게 방문하시는 것을 권장드립니다.

[식(食)큐멘터리]
여름이면 생각나는
구수한 매력의 메밀 소바

메밀소바 주문하기

맛의 여정을 따라가기 위해 찾은 곳은 서울특별시 강동구. 이곳의 대표 메뉴는 메밀 소바다. 30년 메밀 소바 외길을 걸어온 주인장의 손맛이 담긴 메밀 소바! 그 맛의 비결은 국내산 통메밀과 속메밀을 섞어 메밀 본연의 맛은 물론, 구수한 향까지 살린 것이다. 이뿐만 아니라 반죽은 무려 150cm의 홍두깨를 사용한다는데. 강한 힘을 가할수록 반죽이 쫀득해지기 때문에 주인장이 홍두깨 위에 올라타 널뛰듯 반죽한다고! 담백한 맛의 국물은 구운 대파와 양파, 곶감과 무화과로 건강함까지 더했다. 마지막으로 주인장의 정성이 담긴 메밀면과 육수를 함께 곁들여주면 완성! 30년의 세월을 품은 메밀 소바를 <식(食)큐멘터리>에서 만나본다.