오늘N 정통 북경오리 맛집 서울 종로 만리성
상호 : 만리성
주소 : 서울 종로구 대학로12길 61 계우빌딩
오늘N 정통 북경오리 맛집 서울 종로 만리성 지금 방송 촬영 장소 정보에 대해서 알려드리도록 하겠습니다. 2025년 10월 13일 MBC 오늘N [격파! 중식로드] 참나무 화덕에서 굽는 정통 북경오리 편 맛집 공개 된 장소는 서울 종로구 대학로12길 61 계우빌딩 위치 하고 있는 ▶ 만리성 통해서 만나 볼 수 있습니다. 방송에서 나오는 참나무 화덕 북경오리 맛집 상세정보 (가격, 메뉴, 주소, 상호, 홈페이지) 등의 정보를 자세히 확인해 보고 싶다면 아래 내용을 참고해보시면 되겠습니다. 참고로 방송 직후에는 현장이 다소 혼잡할 수 있으니, 시간을 두고 여유롭게 방문하시는 것을 권장드립니다.
종로 북경오리 맛집
25년 경력의 박동표 주인장이 운영하는 북경오리 전문 식당. 예약제로 운영하는 이곳에는 북경오리를 굽는 정통 화덕이 있다. 주인장이 기술자를 불러 1억 원의 제작비를 들여 만든 화덕이다. 화덕에 참나무를 넣고 200도의 강한 화력으로 오리를 훈제하는 것이 특징! 정통 방식의 북경오리는 껍질의 식감이 중요하다. 그래서 굽기 전에 오리 껍질 안에 공기를 주입해, 껍질과 살코기를 분리해준다. 그리고 뜨겁게 달군 엿기름물에 오리를 담갔다 뺀다. 그런 다음 12시간 건조한 오리를 약 200℃ 장작불에서 1시간 반 정도 굽는다. 그렇게 완성된 북경오리는 바삭한 껍질과 촉촉한 살코기로 겉과 속이 다른 반전의 맛을 선사한다. 특별한 외식에 어울리는 두 번째 메뉴는 어향동고다. 어향동고는 표고버섯 사이에 새우 살을 채워 튀긴 후, 매콤하고 새콤달콤한 어향 소스를 곁들여 먹는 중화요리다. 탱탱한 새우살과 쫄깃한 버섯의 맛있는 조화가 특징! 제대로 된 화덕 북경오리와 어향동고를 맛볼 수 있는 시간! <격파! 중식로드>에서 직접 확인해 보자.
방문후기 살펴보기가격 메뉴
유산슬 덮밥 17,000원
잡탕밥 덮밥 17,000원
동파육 덮밥(2인) 34,000원
어향동구 덮밥 17,000원
입구에 들어서면 중국풍 장식과 붉은 색 포인트 인테리어가 고급스러운 분위기를 자아내며, 마치 베이징의 전통 식당에 온 듯한 감각을 느낄 수 있습니다. 북경오리 한 마리 요리는 껍질과 살을 각각 잘라내어 준비되며, 바삭한 껍질은 밀전병에 싱싱한 오이, 파채, 특제 춘장소스와 함께 싸 먹으면 고소함과 담백함이 어우러진 깊은 풍미를 즐길 수 있습니다. 부드러운 속살은 따뜻한 요리로 제공되어 진한 육향과 부드러움을 느낄 수 있어 남녀노소 부담 없이 맛볼 수 있습니다.
만리성에서는 북경오리뿐 아니라 다양한 중국요리 메뉴도 인기입니다. 유산슬, 마라탕, 탕수육, 깐쇼새우 등 다양한 요리가 정통 중국풍으로 준비되며, 요리의 맛을 한층 더 살려주는 향신료와 재료는 신선함을 최우선으로 합니다. 주방에서는 숙련된 셰프가 직접 모든 요리를 손질하고 조리하며, 특히 북경오리는 하루 한정 수량으로 주문받기 때문에 예약을 권장합니다.
메뉴 더보기길찾기
혜화역 2번 출구에서 229m
혜화역 2번 출구로 나오셔서 첫번째 건물끼고 좌측으로 도시면 길 끝에 GS25시 편의점이 있고 다음 골목에 CU편의점이 있습니다 CU편의점에서 좌측으로 보시면 만리성 간판이 보입니다.
대학로라는 위치적 특성상 공연 관람 전후 식사 장소로도 인기가 높아, 주말과 저녁 시간대에는 대기 줄이 길게 늘어서곤 합니다. 가족 모임, 친구들과의 회식, 커플 데이트 등 다양한 목적에 어울리는 좌석 배치와 프라이빗한 룸도 마련되어 있어 분위기 있고 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다. 또한 직원들의 세심한 서비스와 함께 곁들이는 중국차나 고급 주류는 식사의 완성도를 높여줍니다.
전통과 현대의 감각을 조화시킨 만리성은, 정통 북경오리의 진수를 서울 한복판에서 맛볼 수 있는 드문 장소입니다. 겉은 황금빛으로 완벽하게 구워진 껍질과 속살의 촉촉함, 그리고 신선한 채소와 특제 소스가 어우러진 한 입은 여행을 떠난 듯한 감동을 선사합니다. 진정한 중국요리를 경험하고 싶은 이들에게 만리성은 반드시 찾아가야 할 대학로 대표 맛집입니다.
예고편을 참고해서 찾은 정보 입니다. 실제 업체와 다른경우 수정 합니다.
해당 포스팅은 방송 및 해당 업체와 상업적 관련이 없는 대가성이 없는 포스팅 입니다.
이미지 출처 – 해당 방송화면 및 업체 홈페이지