오늘N 콩나물해물짬뽕 매운부추짜장면 중식로드 지금 방송 촬영 장소 정보에 대해서 알려드리도록 하겠습니다. 2025년 4월 21일 MBC 오늘N [격파! 중식로드] 30년 전통! 특허받은 짬뽕의 정체는? 콩나물해물짬뽕 맛집 공개 된 장소는 전북 군산시 대학로 209 왕산중화요리 군산 통해서 만나 볼 수 있습니다. 방송에서 나오는 콩나물해물짬뽕 & 매운부추짜장면 맛집 상세정보 (가격,메뉴,주소,상호,영업시간,홈페이지) 등의 내용을 확인해 보고 싶다면 본문 하단에 위치하고 있는 업체위치 및 상세정보를 참고 해보시면 되겠습니다.
[격파! 중식로드]
30년 전통! 특허받은 짬뽕의 정체는?
오늘 격파할 맛집은 전북 군산에 있는 중식당. 이곳에 약 30년 넘는 전통을 자랑하는 이색 해물짬뽕이 있다. 그 정체는 낙지, 홍합, 대하 등 푸짐한 해산물과 콩나물을 산더미처럼 얹은 콩나물 해물짬뽕이다. 군산 수산물 시장에서 갓 들여온 싱싱한 해산물과 아삭아삭한 콩나물의 조화가 일품이라고 한다. 콩나물 해물짬뽕을 만든 주인장은 50년 경력의 문일선 씨(65세). 매일 새벽 4시에 혼자서 무려 500인분의 짬뽕을 준비하고 있다. 비법은 시원한 국물 맛을 내는 황태육수와 아삭한 식감의 콩나물! 아삭한 식감이 짬뽕 면발과 잘 어울리고, 해산물 국물을 더 시원하기 만들어준단다. 이 콩나물을 넣은 짬뽕 제조법으로 2017년 특허까지 받았다는데! 식감을 살린 두 번째 중식은 ‘매운 부추 짜장면’이다. 짜장에 국내산 청양 고춧가루를 넣고 볶아 화끈하게 매운맛을 높이고 부추를 넣어 아삭한 식감을 살렸다. 작은 아이디어 하나로 중식의 맛을 격파한 콩나물 짬뽕과 매운 부추 짜장면의 비밀! <격파! 중식로드>에서 파헤쳐 본다.
콩나물해물짬뽕 매운부추짜장면
상호 : 왕산중화요리 군산
주소 : 전북 군산시 대학로 209 왕산중화요리
매운짬뽕/콩나물짬뽕 10,000원
백짬뽕 10,000원
짬뽕밥 9,000원
짜장면 6,000원
6시내고향 8110회, 24.09.03.2024년 9월 3일 콩나물짬뽕/매운짜장
생방송투데이 2931회, 21.11.09.2021년 11월 9일 산더미짬뽕
2TV생생정보 1095회, 20.06.26.2020년 6월 26일 산더미콩나물짬뽕
미운우리새끼 158회, 19.09.29.2019년 9월 29일 콩나물짬뽕
2TV생생정보 231회, 16.12.26.2016년 12월 26일 콩나물짬뽕/콩나물쟁반짜장
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