오늘N 특허받은 비법으로 만든 매콤한 아귀찜

오늘N 특허받은 비법으로 만든 매콤한 아귀찜 지금 방송 촬영 장소 정보에 대해서 알려드리도록 하겠습니다. 2025년 7월 29일 MBC 오늘N [식(食)큐멘터리] – 특허받은 비법으로 만든 특별한 아귀찜 맛집 공개 된 장소는 경기도 안산시 단원구 선부광장로 67 2층 위치 하고 있는 ▶ 본가해미청 통해서 만나 볼 수 있습니다. 방송에서 나오는 매콤한 아귀찜 맛집 상세정보 (가격, 메뉴, 주소, 상호, 영업시간, 홈페이지) 등의 정보를 자세히 확인해 보고 싶다면 아래 내용을 참고해보시면 되겠습니다. 참고로 방송 직후에는 현장이 다소 혼잡할 수 있으니, 시간을 두고 여유롭게 방문하시는 것을 권장드립니다.

[식(食)큐멘터리]
특허받은 비법으로 만든
매콤한 아귀찜

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맛의 여정을 따라가기 위해 찾은 곳은 경기도 안산시! 이곳의 대표 메뉴는 아귀찜이다. 매콤한 양념과 쫄깃한 아귀 살코기, 낙지, 오만둥이와 콩나물까지! 푸짐하게 즐길 수 있다는데. 아귀는 먹기 좋은 크기로 잘라 아가미와 지느러미를 제거한다. 이후 끓는 물에 삶은 상태로 아귀의 이빨을 제거하면 손질 끝! 마지막으로 특허받은 수분이 적은 제조법으로 볶으면 되는데. 이때 중요한 건 아귀와 콩나물을 삶은 물을 모두 버리는 것! 열전도율을 위해 냄비와 뚜껑까지 제작했다고. 여기에 직접 만든 천연 조미료를 넣고 볶아주면 수분이 적어 양념이 잘 스며들면서도 깔끔한 맛의 아귀찜이 탄생한다. 입맛을 돋울 매콤한 아귀찜 맛의 여정을 <식(食)큐멘터리>에서 만나본다.