오늘N 15cm 대멸치로 만든 멸치쌈밥 봄 바다의 진미

오늘N 15cm 대멸치로 만든 멸치쌈밥 봄 바다의 진미 지금 방송 촬영 장소 정보에 대해서 알려드리도록 하겠습니다. 2025년 3월 17일 MBC 오늘N [한 끼에 얼마예요?] – 봄 바다의 진미, 15cm 대멸치로 만든 멸치 쌈밥 맛집 공개 된 장소는 경기도 성남시 분당구 판교역로10번길 10-3 1층 위치 하고 있는 ‘서울멸치쌈밥’ 통해서 만나 볼 수 있습니다. 방송에서 나오는 멸치쌈밥 맛집 상세정보 (가격,메뉴,주소,상호,영업시간,홈페이지) 등의 내용을 확인해 보고 싶다면 본문 하단에 위치하고 있는 업체위치 및 상세정보를 참고 해보시면 되겠습니다.

[한 끼에 얼마예요?]
봄 바다의 진미, 15cm 대멸치로 만든 멸치 쌈밥

오늘의 한 끼를 찾아간 곳은 경기도 성남시! 이곳의 대표 메뉴는 1인 12,000원에 맛볼 수 있는 멸치 쌈밥. 봄철 입맛을 돋우는 멸치 쌈밥은 물론, 무한 리필로 즐기는 쌈 채소까지! 게다가 멸치는 부산 기장군에서 당일 잡은 15cm 이상의 대멸치만 사용한다는데. 또한, 비린내 제거와 부드러운 식감을 위해 머리, 뼈, 내장을 모두 직접 손질해 사용한다. 여기에 칼칼한 맛을 책임질 양념장은 할머니부터 어머니 그리고 주인장까지 3대째 내려온 비법이라고. 멸치와 다시마를 넣은 육수에 고춧가루, 고사리 등 재료를 넣고 끓이면 완성! 멸치의 감칠맛과 얼큰한 국물이 더해진 멸치 쌈밥은 물론 또 다른 별미인 멸치튀김도 같은 가격에 맛볼 수 있다는데. 봄 바다의 맛을 품은 멸치 쌈밥을 <한 끼에 얼마예요?>에서 만나본다.