합정 BEST3
상호 : 홍대 육지
주소 : 서울 마포구 독막로3길 34 1층
합정 BEST3 오늘 방송 촬영 장소 정보에 대해서 알려드리겠습니다. 인정 맛집 – 합정 BEST 3 편 방송에서 선정되어 나온 고기집은 서울 마포구 독막로3길 34 1층 위치 하고 있는 ▶ <홍대 육지> 통해서 만나 볼 수 있습니다. 방송에서 나오는 합정역 돈대갈비 고기집 상세정보 (가격, 메뉴, 주소, 상호, 홈페이지) 등의 정보를 자세히 확인해 보고 싶다면 아래 내용을 참고해보시면 되겠습니다.
합정 돈대갈비 맛집
홍대 육지는 다양한 부위의 고기를 맛볼 수 있는 맛집입니다. 모둠 고기 한상부터 돈대갈비, 삼겹살, 꽃목살까지 신선한 고기를 직원분이 직접 구워주어 편하게 식사를 즐길 수 있습니다. 특히 들기름 막국수, 화산 계란찜, 모둠 버섯 솥밥과 같은 사이드 메뉴도 인기가 많아 고기와 함께 즐기기 좋습니다.
홍대 육지는 서울 마포구 독막로3길 34 1층에 자리한 합정·홍대 대표 돈대갈비 전문 고기집으로, 72시간 숙성한 돼지 갈빗대 삼겹살을 숯불에 구워 내는 독보적인 돈대갈비 한 판으로 고기 마니아들이 줄 서서 찾는 핫플이다. 방송에에 소개된 뒤 하루 20인분 한정 메뉴로 더 유명해졌으며, 기름진 돈대갈비와 담백한 목살, 치즈 계란찜·묵은지 볶음밥·들기름 막국수가 이어지는 코스 같은 구성으로 ‘한 번 가면 메뉴 루트를 외운다’는 이야기가 나올 만큼 만족도가 높다.
육지는 합정역과 홍대입구역 사이 먹자골목에 위치한 1층 고깃집으로, 내부는 테이블 간격이 촘촘하지만 환기가 잘 되어 연기 걱정이 적고, 오픈 주방에서 숙성고와 숯불 그릴이 한눈에 들어온다. 캐치테이블 예약·현장 웨이팅이 공존하는 시스템으로, 저녁 피크 타임에는 긴 줄이 기본이라는 말이 나올 정도다. 직원들이 대부분 고기를 대신 구워주는 ‘반 오마카세’ 스타일 서비스라, 손님은 맛있게 먹는 데만 집중할 수 있다.
방문후기 살펴보기가격 메뉴
모둠 고기 한상 59,000원
삼겹살·목살·벌집덧살 450g과 모둠 그릴야채 한상
돈대갈비 20,000원
육즙 가득 돈대갈비, 하루 단 20인 한정 메뉴
삼겹살 18,000원
고소한 풍미와 육즙이 가득한 정통 삼겹살
꽃목살 18,000원
고소함과 쫄깃한 식감을 동시에 즐기는 꽃목살
벌집덧살 21,000원
독특한 식감과 풍부한 풍미의 특별한 벌집덧살
등판살 36,000원
풍부한 육즙과 압도적인 고소함을 자랑하는 부드러운 소고기의 정석
본살 38,000원
뼈에서 우러나오는 깊은 풍미와 쫄깃하면서도 부드러운 특별한 식감
살치살 38,000원
촘촘한 마블링과 특유의 고소한 육향이 살아있는 프리미엄 부위
새우살 38,000원
등심 윗부분에서 말리듯 감긴 살결이 부드럽게 풀리며 진한 풍미를 내는 부위
적신갈비 18,000원
2인분 이상
모둠 그릴 야채 9,000원
그릴에 구워 담백하고 향긋한 신선 모둠야채 한상
고추장 육회 25,000원
신선한 육회에 매콤한 고추장 양념을 더한 별미
차돌 된장찌개 12,000원
차돌박이의 풍미가 녹아든 진한 된장찌개 한 그릇
묵은지 두루찌개 12,000원
묵은지의 진한 감칠맛과 고기의 풍미가 녹아든 찌개
화산 계란찜 6,000원
폭발하듯 부풀어 오른 부드럽고 고소한 계란찜
*메뉴 항목과 가격은 각 매장의 사정에 따라 기재된 내용과 다를 수 있습니다.
돈대갈비는 돼지 갈빗대에 붙은 삼겹살을 72시간 저온 숙성해 잡내를 완전히 잡고, 갈빗대를 중심으로 둥글게 말아낸 뒤 주문이 들어오면 펼쳐서 굽는 시그니처 메뉴다. 두툼한 삼겹 부위는 기름기가 풍부하지만 느끼하지 않고, 탱글한 식감과 함께 육즙이 “톡톡 터지는” 부드러움이 특징이라는 후기가 많다. 고기에 곁들이는 전용 양념장은 식초가 살짝 들어간 새콤달콤한 장으로, 고기 기름과 만나 입맛을 돋우며, 쌈 채소 대신 양파 절임·김치·파절이, 고추장찌개가 사이드로 나와 육향을 해치지 않는 구성이다. 돈대갈비 후에는 상대적으로 담백한 목살이나 삼겹살로 마무리하는 조합이 인기다.
치즈 계란찜은 깊은 뚝배기에 부풀어 오른 비주얼이 강렬한 메뉴로, 폭신한 계란 속에 체다 치즈가 녹아 있어 고기의 짠맛과 잘 어울리는 대표 사이드다. 해물 된장찌개는 진한 국물과 해물 건더기가 푸짐해 ‘공기밥 부르는 맛’이라는 평가를 받고, 식사 마무리로는 묵은지 볶음밥과 들기름 막국수가 베스트 콤비로 꼽힌다. 묵은지 볶음밥은 고기 기름에 볶아 고소하면서도 김치의 산미가 살아 있고, 들기름 막국수는 담백하고 고소해 기름진 돈대갈비를 먹은 뒤 입안을 산뜻하게 정리해 준다.
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서울 마포구 서교동 396-45
합정역 3번 출구에서 301m
합정역 3번 출구로 나와서 오른쪽 드림홀 골목으로 들어오세요. 골목을 따라서 약 200미터 직진하세요. 1층에 폴라스튜디오 건물을 바라보고 왼쪽으로 꺽어 80미터 직진하면 홍대 돼지고기 정점 육지 앞에 도착합니다.
고기 마니아와 홍대·합정 방문객들이 육지를 찾는 이유는 숙성 돼지고기의 새로운 세계를 보여주는 돈대갈비의 독창성과 ‘줄 서서 먹는 집’답게 꾸준히 유지되는 퀄리티 때문이다. “기름지지만 느끼하지 않고 부드럽다” “새콤한 양념장과 조합이 미쳤다” “치즈 계란찜과 묵은지 볶음밥까지 코스처럼 즐기게 된다”는 후기가 이어지며, 방송과 SNS 후광을 넘어 실제 맛으로도 인정받았다는 평이 많다. 합정·홍대 일대에서 색다른 돼지고기 경험을 원하는 이들에게 필수 코스로 꼽힌다.
서울 마포구 독막로3길 34 1층 홍대 육지는 합정역에서 도보 약 5분 거리에 위치하며, 주변에 전용 주차장은 없어 인근 유료주차장을 이용해야 한다. 점심·저녁 모두 운영하지만, 돈대갈비는 하루 한정 수량이라 늦은 시간에는 품절될 수 있어 가능하면 이른 시간 방문이나 캐치테이블 예약을 추천한다. 고기가 구워지는 동안 치즈 계란찜과 들기름 막국수까지 함께 주문해 두면, 합정 돈대갈비 한 상의 정석 루트를 온전히 즐길 수 있다.
소개된 글은 해당 방송사 정보를 기반으로 작성된 소개글 입니다.
본문에 언급된 업체와 인물등 금전적 관련이 없는 글 입니다.
이미지 출처 – 방송 및 업체 홈페이지